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原料
绿豆: 三小把, 红豆: 两小把, 清水: 400~500毫升, 白砂糖(可替换): 以个人口味为主, 水果(可不放): 同上
步骤
1选材
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2泡好后的,红豆和绿豆 时间:泡12小时以上(注:拿冷水泡就可以) (注:也可不泡,但是泡过的红/绿豆更爱煮熟)
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3把泡好的豆子,洗净后加清水(300-350毫升)用中到大火煮; 10钟后加280左右毫升的清水,用中火煮; 在过8-10钟后加300毫升左右的清水在用小到中煮,直到豆子煮飞花为止(如图即可)
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4把煮好的豆子用笊篱(或是漏勺)盛出放在碗里
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5盛出来后,用擀面杖(或捣锤)给捣成泥
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6水果却成小钉,然后放到豆泥里,随后加白砂糖(以个人口味为主) (注:也可以把水果钉捣碎点) 我用的水果是李子
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7找个能密封住的干净瓶子,把绿豆汤盛到瓶子里(注意不要盛太满), 随后把豆泥也倒到瓶子里,最后在放里2-3块的冰糖。 随后就可以密封好瓶子,放到冰箱里面了
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