原料
捷荣红茶粉: 10g, 砂糖: 10g, 水: 300ml, 三花淡奶: 80ml, 珍珠: 适量, 蜜糖: 1 tbsp
步骤
1先准备珍珠:水和珍珠按照1:10,大火15分钟,关火。盖上盖子,焗15分钟
2捞起珍珠马上过冷水,喜欢软糯质感的,过一次就好了。
3加入蜜糖搅拌均匀,备用
4然后开始做奶茶: 300ml水➕10g红茶粉泡开(喜欢茶味浓的可以泡久一点),拿起茶袋,加入10g砂糖搅拌均匀
5砂糖溶解后,加入三花淡奶,搅匀后加入珍珠即可。
小技巧
每个人口味不一样,个人喜欢茶味浓、喝下去有种苦涩味的奶茶。三花淡奶奶味较浓容易抢走茶味,所以只用了80ml;如果是黑白淡奶,加100ml 味道就刚好。 以上分量可以根据个人口味调整。