原料
珍珠所需材料: ， 木薯粉: 130g， 红糖: 50g， 水: 80g， 竹炭粉: 5g， 奶茶所需材料: ， 红茶: 30g(这里我用了20g)， 水: 700g， 黑白淡奶: 200g， 糖: 45g
步骤
1所有材料提前准备好
2红糖加水放入锅内，小火熬煮
3煮成糖水
4立即倒入木薯粉里，迅速用筷子搅拌
5揉成面团，加入竹炭粉，中途如果感觉太干，可以适当加些开水，切不可加多，一点一点加
6揉成光滑的黑色面团
7搓成黄豆大小的球，中途记得一边揉的时候把面团用保鲜膜盖上面团，揉好的珍珠裹一层木薯粉，吃不完可以冰箱冷冻保存
8做一锅开水，把珍珠放进去煮，中小火煮15分钟，煮好以后，关火，闷15分钟
9闷好的珍珠捞出，放入凉水内，备用
10红茶加水放入锅内小火煮6分钟
11煮好以后过滤，如图这样来回倒两三次，称之为拉茶。拉茶就是把煮好的奶茶利用两个杯子从高处把茶拉来拉去，重复多次而成。这样才能做出外观犹如泡沫咖啡cuppuccino的马来拉茶。
12黑白淡奶加入白糖，搅拌均匀
13将红茶从高处撞入黑白淡奶里
14把珍珠，奶茶，装进杯子里，放入自己冻的牛奶冰块
15一杯珍珠奶茶就完成喽
