原料
糯米: 1节， 碎冰糖: 30g， 罗汉果甜: 1g， 红曲米: 3g， 糯米: 填满(其实用的很少，反正我剩了好多)， 盐: 1g， 苹果醋: 5ml
步骤
1先把糯米加水泡2h。藕洗净，用钢丝球或削皮刀去皮，把糯米戳进藕里牙签封口(以上都很正常)
2不粘锅里加一点水，倒入所有糖中火，炒糖色！
3炒到麦芽糖的颜色，加开水(小心崩)，苹果醋(你会闻到很浓的酸味)，红曲，罗汉果甜，盐
4准备一个电饭煲，藕扔进去，倒入上述不明液体，煲半个小时，翻面，再煲半个小时。时间到，不要开盖，泡12h
5做好的藕很软，切片，汤汁倒入不粘锅大火收汁，冷却淋在藕上，完成！
小技巧
(1)加盐:要想甜，来点盐。加盐后甜味厚重，不腻 (2)罗汉果甜:罗汉果提取物，请查某度百科 (3)红曲米:方便上色，少来，加多颜色轻飘，不真实 (4)苹果醋:增加风味，吃不到酸味 糯米藕属于甜卤的一种，大家可以发挥想像力，加入肉桂，陈皮等香料
