原料
蒜头: 2个， 土豆: 1个(掌心大小)， 红萝卜: 半根， 鸡胸肉: 切条/切块(随你)， 虾: 6只(随你)， 金针菇: 随你， 咖喱块(百梦多): 1小块
步骤
1土豆和胡萝卜分别削皮后切丁;土豆需浸泡在水里(大约10分钟)去掉淀粉;蒜头切末待用;金针菇洗好待用;鸡胸肉(分量自己拿捏，我的焖烧杯500ml就放了半块鸡胸肉的量)切好待用;虾清理下待用。
21.平底锅热油 2.蒜末丢进去煸到它稍微有点变色即可 3.把切好的土豆，胡萝卜，鸡胸肉块扔进去翻炒(鸡胸肉晚个1分钟放进去炒，不要问为什么) 4.食材翻炒四五分钟稍微变色(时间不一定，可以自己掌控) 5.加入清水闷到沸腾再放咖喱块(水倒到淹过锅里的食材就ok) 6.咖喱块放进去后再闷它个十分钟 7.焖烧杯100度开水预热，水倒掉，再把闷好的咖喱导入杯子，再放进金针菇跟虾(放心，可以闷熟，吃不shi)，迅速拧杯盖就搞定！
38点做好，到中午11点40几开吃，是热的热的热的！！！米饭早上煮好(或者餐厅要一碗去)淋上这个咖喱简直不得了！！！甩外卖咖喱饭几条街了又健康！！！
小技巧
除了土豆跟胡萝卜是咖喱饭的标配以外，肉类选项可以自己随意搭配，比如鸡翅切块，鸡肉丁，牛肉丁都是ok的！！再加点菌菇类的话口感更棒?
