鹌鹑蛋7: 个, 香菇7: 朵, 肉末280: 克, 盐3: 克, 葱5: 根, 酒10: 克, 姜3: 片, 蚝油适量: , 生抽适量:
1香菇洗净去蒂,肉馅放入香菇碗内中间扣一小凹打入鹌鹑蛋
2放进锡纸托内,上蒸笼十五分钟蒸熟
3出锅另备碗倒出汤水备用
4青椒,胡萝卜切丝爆熟浇入汤水淋在香菇碗内,完成!!!
肉馅要搅拌上劲