大肋排骨: 5根， 淀粉: 少量， 独头蒜: 三个， 料酒: 2勺， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 孜然粉: 适量， 鲜酱油: 少量
1肋排骨洗净沥干 剥两个独头蒜
2蒜切成末（很累，要耐心）排骨用生粉、鲜酱油、黑胡椒粉、黄酒、盐腌制二小时
3小火炸蒜
4直至金黄后捞出
5腌好的排骨沾上点面粉
6在捞掉蒜的油里炸 先中火慢炸 再回锅大火炸一下
7油倒出 将排骨与蒜末炒拌均匀
8撒了点白芝麻和香葱
9配上一碗凉凉的椰汁芋圆
