原料
虾: 10只， 大米: 适量， 洋葱: 半个， 青口贝: 15个， 鱿鱼: 1只， 橄榄油: 适量， 黑胡椒: 适量， 藏红花: 一小把， 柠檬: 半个， 芦笋: 适量， 盐: 适量， 花蛤: 10个， 胡萝卜: 半根， 黄油: 50克， 蟹柳棒: 5根
步骤
1青口贝和蛤蜊洗干净，烫开口，在自来水下一个个把内部冲洗干净，烫过的水过滤备用。
2虾去须，开背去除虾线。其它东西切成丁即可。
3黄油下锅，炒熟洋葱，橄榄油下锅，放入虾过油，加入胡椒粉，再放入切成丁的材料，炒几下后放入大米继续炒。倒入过滤过的蛤蜊汤(一小碗)，焖煮一会儿，饭差不多好时放入盐和藏红花翻炒一下，接着插入蛤蜊和青口贝，小火焖煮，饭熟了即可。最后淋上柠檬汁。完美?
小技巧
其实不追求好看的话把青口贝挖出来烧更好，因为贝壳太薄，一不当心会有碎壳，吃到会觉得很麻烦。
