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原料
黄油: 145克, 鸡蛋: 160克, 低筋面粉: 160克, 细砂糖: 65克, 泡打粉: 2克, 香草精: 1克, 巧克力: 适量, 装饰糖: 适量
步骤
1准备好所需要的材料
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2将鸡蛋倒入盆中打散,不需要打发
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3加入细砂糖与香草精搅拌均匀至细砂糖完全融化
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4泡打粉与面粉混合过筛到3中
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5将过筛好的面粉用刮刀翻拌均匀
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6倒入已经融化好的黄油
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7充分搅拌使黄油与其混合均匀,成为蛋糕糊
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8烤箱预热上下火180度10分钟左右
9将蛋糕糊装入裱花袋挤入模具中,挤入的蛋糕糊与模具相平
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10盖上盖子,放入已经预热好的烤箱中层180度烘烤20分钟左右
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11将烤好的蛋糕掀开盖子冷却
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12巧克力放入融化碗中,隔水加热使其完全融化
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13冷却好的小蛋糕中心插上沾有巧克力的小棒棒,插好后不要碰它,使其完全凝固, 棒棒插的时候要小心不要扎透
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14把蛋糕在巧克力酱里滚一圈,沾满融化好的巧克力
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15巧克力没完全干透时,根据个人喜欢表面撒上彩糖装饰,等待冷却即可
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16漂亮又好吃的棒棒糖蛋糕做好了,大家快快行动起来吧!
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17成品
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18成品
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19成品
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小技巧
1、 此配方可以做圆形棒棒糖蛋糕30个左右哦 2、 黄油须提前融化至液态,可以用微波炉叮一下,或者隔水融化 3、 要在巧克力没完全干透时撒上装饰糖 巧克力块: 棒棒糖模具: