青菜: , 虾仁(最好是鲜虾自己剥): , 猪肉(八分肥二分瘦): , 小葱: , 姜: , 耗油: , 生抽: , 盐: , 鸡粉:
1我准备了两种青菜,口感不一样,也不需要焯水,提前洗好晾干水分就好
2小葱
3姜跟猪肉一起剁
4虾仁一定要抽虾线
5猪肉剁细一点,虾仁剁粗一点
6加调料拌馅
7包之前放菜,拌好就开始包,我喜欢用手和馅,拌的更均匀
8拌好馅,开包
9成品
10给儿子煮的
拌肉馅的时候加够盐和调料,这样最后放青菜以后不出水。我还加了几朵泡发的干香菇,提鲜味。