黑巧克力: 200克, 黄油: 200克, 细砂糖: 100克, 鸡蛋: 4个, 低筋面粉: 120克, 核桃碎: 70~100克, 朗姆酒: 40克
1黄油巧克力白砂糖一起隔水加热煮化
2鸡蛋打散,拌入朗姆酒和冷却至30度的巧克力酱,再拌入面粉,最后拌入核桃仁。
3模具内放置约90%,下层190度,烘烤30分钟
4撒上糖粉,完工。
核桃仁事先170度烤10分钟