原料
酱牛肉: 一块, 手擀面: 两人份, 娃娃菜: 适量, 小油菜: 适量, 盐,花椒,葱花,辣椒面:
步骤
11.将娃娃菜小油菜洗好切好,用热油加盐炒至断生,摆置碗底
22.水烧至沸腾后滴入少量油,加少许盐,后加入手擀面,煮至面熟,过冷水后捞出放入已摆好青菜的碗内,可预留几颗出来用于摆盘
33.将酱牛肉切好,卤蛋切好,葱花切好,ps 蛋是和牛肉一起卤的,这次卤少了,超好吃~完爆乡巴佬( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
44.将卤肉用的酱汤倒入碗内,加开水调至合适咸度,将牛肉,卤蛋及预留的青菜摆盘,撒上适量葱花辣椒面
55.烧一锅热油,撒于葱花及辣椒面上,Done~!!!
66.拿起筷子勺子吧~嘿喂狗~!