原料
天然野生冰粉籽: 25g， 凉开水: 750ml， 红糖: 2勺， 熟花生碎: 1小把， 冰块: 1小杯， 沸水: 1小杯， 纱布: 1块， 焖烧罐: 1个
步骤
1准备木莲冻所需要的原材料
2将天然冰粉籽隔纱布浸入凉开水（开水必须完全放置常温）中，浸泡2分钟；
3将冰块放入闷烧罐中，并盖上盖子，摇晃焖烧罐使焖烧罐内部充分预冷；；
4将浸泡完的冰粉籽隔纱布仔细搓洗5-6分钟；
5倒出焖烧罐里的冰块，将搓洗好的冰粉浆倒入焖烧罐后盖上盖子静置；
6静置1.5小时后冰粉即成；
7将沸水倒入焖烧罐充分预热焖烧罐，打开焖烧罐上盖将沸水滤出，重新倒入1勺沸水与2勺红糖，盖上盖子后15分钟，黑糖蜜即成；
8将木莲冻（即冰粉）装碗后用勺子切成块状，撒花生，淋黑糖蜜即可食用。
小技巧
1.天然冰粉籽并非冰粉粉，是一种叫木莲薜荔果的果实里的籽； 2.天然冰粉籽不需要通过石灰去点固，建议使用自来水烧开做成的凉开水做，桶装水偏酸，不利于凝固； 3.搓的时间不要超过6分钟； 4.如放入冰箱冷藏凝固，不要放入冷冻室。
