茄子: 2根， 黄瓜: 1根， 蒜片 生抽 老抽 花椒油 盐 糖:
1茄子黄瓜切块，茄子泡水中去涩。
2起油锅，油要比平时炒菜都一点，茄子比较吃油，等油锅高温后下蒜片煸香。同时倒入茄子黄瓜。
3大火煸炒1分钟加生抽，少许老抽、花椒油，炒透后加少量水，少许盐、一点点糖提鲜。一般这样味道都很鲜了，不需要加鸡精。开锅后转小火，15分钟即可。
4好吃。其实是家里就只剩2根茄子，刚好有黄瓜，黄瓜单独红烧也是有另一只风味，所以就把两样搭一起了。
