原料
黄油: 100克, 低筋面粉: 220克, 糖粉: 50克, 蛋液: 50克, 盐: 1克
步骤
1黄油室温软化后加入糖粉打至发白,体积膨胀
2加入鸡蛋液继续打发,鸡蛋液可分次加入,也可一次加入,区别不大。
3往打发的黄油筛入低筋面粉,盐,快速翻边均匀至无干粉。
4将面团放置保鲜袋密封后冰箱冷藏一小时
5取出整型:擀面杖擀成2mm后的面皮,可以用卡通模具印出可爱的造型。如果没有模具,直接用刀切成方块。
6烤箱预热180度,烤15分钟即可。
黄油: 100克, 低筋面粉: 220克, 糖粉: 50克, 蛋液: 50克, 盐: 1克
1黄油室温软化后加入糖粉打至发白,体积膨胀
2加入鸡蛋液继续打发,鸡蛋液可分次加入,也可一次加入,区别不大。
3往打发的黄油筛入低筋面粉,盐,快速翻边均匀至无干粉。
4将面团放置保鲜袋密封后冰箱冷藏一小时
5取出整型:擀面杖擀成2mm后的面皮,可以用卡通模具印出可爱的造型。如果没有模具,直接用刀切成方块。
6烤箱预热180度,烤15分钟即可。