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原料
棉花糖落基山: 80g, 花生(我选择带壳红皮花生): 80g(最大值了可以少不可以多), 奶粉我是宝宝奶粉(雅士利的): 50g, 黄油(安佳): 25g, 糖粉适量: 装饰防粘用
步骤
1所有材料称重备用
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2棉花糖黄油入锅内!小火加热到黄油熔化、棉花糖熔化离火、用木铲用力搅拌均匀、把棉花糖的气排干净!如果排完气发现还没熔化完的棉花糖可以继续小火加热一下!离火 搅拌均匀后马上加入奶粉、和花生!拌匀
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3此方可以做30颗左右的糖糖、所以把材料拌匀后放油布就可以操作了!可以继续像揉面粉一样揉成喜欢的形状!我是马上放冰箱冷冻20分钟取出切块
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4切切切
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5送人一般包糖纸! 我一般直接撒糖粉装入铁盒!
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6装铁盒中也非常不错、像花生饼干吗?哈哈是软硬适中的牛扎糖
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7下面是我第二次做的另一个口味 材料就多了4克可可粉
8步骤一样、就是奶粉和可可粉提前混合一起
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9冷冻后切片
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10用了黑可可!
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11说一下自己觉得不错的方法、糖粉撒糖块上!再把所有的糖放入筛子中筛下多余的糖粉
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12去掉多余糖粉后、放铁盒保存!完全不会粘在一起、宝贝们拿着吃也不粘手
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13多余好多糖粉!再用筛子筛一下。装入小盒。 入烘焙上瘾吧、天天弄、材料也不要浪费了。 可以做糖继续筛粉、哈哈
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14第三种口味 蔓越莓花生味 棉花糖80g 黄油25g 花生75g 蔓越莓10g 这次奶粉换成雀巢全脂的50g
15整形在烤盘中
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16第四种可可巧克力豆花生味
17材料 棉花糖80g 黄油25g 花生75g 巧克力豆5g 这次奶粉换成雀巢全脂的50g
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18烤盘借助油布按压不需要沾手了
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19冷冻5分钟
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20切块!两种各25块糖
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21喜欢洒糖粉装瓶中!
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小技巧
此方的黄油量刚刚合适、不会觉得糖油油的!所以不要减黄油了、要减的最多减2g!我试过。 我用奶锅、不粘锅更好些!琦妈用电饭锅做、喜欢的也可以试试电饭锅加热的方法。 可可巧克力豆味道最好吃! 做了两种奶粉的雀巢全脂的味道好! 2015年3月3日试了其它方法 150g落基山棉花糖、150g红皮小花生、100g雀巢全脂奶粉、30g安佳黄油!此方少油味道更好了