原料
蒸熟的南瓜泥: 150g， 面粉: 300g， 酵母粉: 5g， 白糖: 一小勺， 油: 少许
步骤
1南瓜蒸熟捣成泥
2面粉、南瓜泥、酵母粉、白糖混合均匀，揉成光滑面团，若面团太干，可以加少许水。
3于温暖湿润处发酵（30摄氏度约50分钟）至两倍大
4发酵好的面团，有蜂窝。再次揉成面团分成两份，后处理的那一份放在带盖子的盆里，以防面团变干。
5用擀面杖擀成面皮，抹一层薄薄的油
6将面皮卷起来，依次切成三角形
7用筷子压一下成型
8放入蒸格，放在盛有热水的锅上面进行二次发酵（约20分钟）
9中大火煮13分钟，关火后稍等3-5分钟再打开锅盖
10好看的开花南瓜馒头
11另一半面团，我偷懒做成平常馒头的样子了
小技巧
做好的馒头放在冷冻室，要吃的时候直接拿出来加热。
