原料
花生米: 适量， 核桃仁: 适量， 盐: 少许， 糖: 少许， 香葱: 2根， 八角: 1个， 香叶: 1片， 韭菜: 适量
步骤
1核桃仁水沸后煮3分钟，捞出入凉水，凉后剥去核桃衣。
2花生加盐、八角、香叶煮40分钟，沥水捞出。韭菜在开水中入水一秒即捞出，取菜叶部分切小段。
3香葱小火炸葱油。
4花生仁、核桃仁、韭菜，加入少许盐、白糖、味精、葱油翻拌均匀即可。
小技巧
韭菜不能入水烫久了，叶子就蔫了，不能煮水。就用一个大碗装一碗开水，韭菜洗净沥干水，不切，放到水里过一下捞出来再沥干水分，然后再切。
