牛肉饼: 1块， 鸡蛋: 1只， 生粉: 少许， 料酒: 少许， 面包粉: 少许， 奶油: 少许， 牛肉汁: 少许
1牛肉饼解冻，加入盐胡椒，料酒，生抽，鸡蛋，生粉，百里香叶
2捏打牛肉饼，画圈，摔打上劲
3加入少量面包粉拌匀，也可以用面筋代替口感更佳
4取一小勺子，将肉酱裹成小圆球
5放入油锅中小火炸香
6牛肉丸子取出备用
7另取一锅，加入清水，牛肉汁煮开
8少许奶油
9煮沸后调味过滤
10装盘撒法香完成
奶油汁可以参考我写的蘑菇汁菜谱
