原料
乌冬面: 600克（够一家三口吃）， 火腿肠: 一小根， 绿豆芽: 适量（300克左右）， 麻酱: 200克左右， 辣椒酱: 适量， 盐: 适量
步骤
1 绿豆芽用开水焯熟后，放入凉白开水中，使其变脆，备用。
2芝麻酱加入适量凉白开水，加入2小勺盐（根据平时炒一盘菜一样的盐量），拌匀。
3香肠切片备用。
4锅内放水锅开煮两分钟乌冬面。
5捞出过凉白开水，控干水分。
6加入麻酱，辣椒酱（根据个人口味），豆芽，拌匀。
7开吃咯，自打入夏以来，凉拌面就独得恩宠！呵呵！筋道爽脆，好吃捏。
小技巧
芝麻酱加水的时候，一定要一点一点加，加一点搅拌一会。
