原料
海虾: 250g， 小米椒: 3条， 葱: 2根， 蒜头: 5小个， 姜: 10片， 花生油: 4小勺， 水: 4小勺， 盐: 1小勺， 酱油: 随量
步骤
1按住虾头的两边，会有脏东西出来，然后洗干净，把虾头的前一半切掉，觉得麻烦的话可以把整个虾头切掉，然后把虾的背切一刀，那样炒的时候那些味才会跑进虾里，然后洗干净，晾干水分。
2把辣椒，姜，切碎，蒜头拿刀拍扁，把葱头切小点，葱尾切大点，将葱尾分开，辣椒，姜，蒜头，葱头放一起。
3把油放下锅里，油开了放辣椒，姜，蒜头，葱头，先炒一下，注意～油不要太多
4然后再把虾放下去，炒一下，再放点水，炒一下，放盐，放酱油，最后再把葱尾，就大功告成了。
小技巧
这些是我一个人吃的哦，两个人的话再加多一点就可以了～觉得可以吃多少就买多少虾，不过虾看着多，炒的时候很少～那些配料都可以随意放，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，不过那些小米椒真的很辣
