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原料
腊肉 :200克: 糯米:500克, 酱油:适量: 盐:适量, 糖:8克: 青豆:200克, 花椒:10几颗:
步骤
1把糯米泡水至少3到5时,拿起来水沥干备用。
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2冼净水沥干备用。
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3把所有的调料酱油、盐、白糖 、腊肉切成小块放进里面,腌制两个小时就可以包粽子了,腊肉切块没有照照片。
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4上面最粗壮的那个尖头必须剪掉,避免划破粽叶。
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5剪成这样子就可以。
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6把糯米压紧,用绳子绕四周边。
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7已帮好的粽子
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8水烧开下粽子,小个量的粽子煮一个半小时,比我做的大一点就两个小时。怕没有煮的话你可以拿一个出来尝一尝熟没有。
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9已煮熟的粽子。
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10味道很好哦!
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小技巧
喜欢的口味自己可以加,比如腊肉你可以改成加五花肉,咸鸭蛋也可以,加糖加盐可以提味道,调料根据你的材料来调和味道得。