
原料
芦笋: 一把(看个人食量,推荐10根左右), 李锦记蒸鱼豉油: 适量(约半汤勺), 麻油: 少许(5-8滴), 水:
步骤
1芦笋剪去硬根,以指甲轻轻能戳动为优
2烧开水一小锅
3水开后下芦笋,烫90秒(芦笋较粗的烫120秒), 不宜过久
4将芦笋夹出,摆盘,浇上豉油麻油,上桌

小技巧
芦笋烫的时间不宜过久
芦笋: 一把(看个人食量,推荐10根左右), 李锦记蒸鱼豉油: 适量(约半汤勺), 麻油: 少许(5-8滴), 水:
1芦笋剪去硬根,以指甲轻轻能戳动为优
2烧开水一小锅
3水开后下芦笋,烫90秒(芦笋较粗的烫120秒), 不宜过久
4将芦笋夹出,摆盘,浇上豉油麻油,上桌
芦笋烫的时间不宜过久