![](/images/node/17/176536.webp?1638100892)
原料
面粉: 250g, 清水: 140g, 西红柿: 1个, 鸡蛋: 1个, 精盐: 1.5盐勺, 鸡精: 1盐勺, 生抽: 3滴, 蒜: 2瓣, 清水: 适量, 工具:: , 寿司帘子: 1个
步骤
1准备材料~
![](/images/seq/50/505766.webp?1638147645)
2蒜洗净切片备用~
![](/images/seq/50/505767.webp?1638147645)
3面粉倒入盆中,一点点加入清水搅成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜醒面20分钟~
![](/images/seq/50/505768.webp?1638147645)
4将面团揉成细长条状~ 切成均匀的小段~ 取出一份放在寿司帘上,用手一推碾(螺旋纹就出来啦)~ 依次做好全部,撒些面粉防粘~
![](/images/seq/50/505769.webp?1638147645)
5锅内倒适量清水待水温煮开放入猫耳朵~ 不时用勺子推动,以免粘锅~ 待猫耳朵全部漂浮水表面就煮好了~ 捞出控水,倒少许油(防粘连)~
![](/images/seq/50/505770.webp?1638147645)
6锅内倒少许油待油温热放入蒜片炒出香味~ 放入西红柿块炒出汁水炒软烂~ 倒入适量清水~ 放入煮好的猫耳朵~
![](/images/seq/50/505771.webp?1638147645)
7加入精盐,鸡精,生抽~ 煮开后快速淋入鸡蛋液~ 稍微煮开立马关火~ 西红柿鸡蛋猫耳朵就做好啦~
![](/images/seq/50/505772.webp?1638147645)
8暖暖的好吃~
![](/images/seq/50/505773.webp?1638147645)
9要不要来上一碗~
![](/images/seq/50/505774.webp?1638147645)
10也可将猫耳朵煮好放碗内,浇上西红柿鸡蛋卤酱,也是绝对好吃哒~
![](/images/seq/50/505775.webp?1638147645)