原料
高筋面粉: 150g， 全麦面粉: 150g， 干酵母粉: 1茶匙， 冷水: 170g， 黄油（或橄榄油）: 20g， 糖: 20g， 芝麻: 10g， 葡萄干: 30g， 橙皮丁: 10g
步骤
11. 将水、干酵母粉、糖和无盐黄油放入主锅，2分/37度/速度2加温
22. 加入高筋面粉、全麦面粉、芝麻和盐，以6分钟揉面。取出整形成圆形，光滑面朝上，接缝面朝下，放入大碗中，用保鲜膜覆盖，让面团在温暖处发酵，大约1个小时。
33. 将发好的面团取出，接缝面朝上放在揉面垫上按压摊开，撒上葡萄干、橙皮丁或者你喜欢的其他内馅，然后紧紧的卷成圆柱状。
44. 接缝面朝下放入吐司模，在温暖的地方发酵大概2小时，发酵完成后撒上面粉，并在面团表面划出裂痕。放入预热至200度的烤箱烤25分钟或至表面金黄即可。
小技巧
低糖低油营养健康的全麦面包
