美善品版北方馒头 0

原料

面粉: 620克， 酵母: 5克， 水: 240-250克， 糖: 10克， 油: 15克， 盐: 少许， 美善品料理机: TM5

步骤

1500克面粉按小美程序和好，发酵

2撕成大块入主锅加入60克面粉揉面一分钟

3再加60克面粉揉面两分钟

4分成10份做成馒头

5二次发酵半小时左右，水开后蒸25分钟

6白白胖胖有嚼劲的北方馒头

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