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原料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸: 四个, 荷兰豆: 半斤, 白芝麻粉: 两勺, 酱油: 一勺, 砂糖: 半勺, 料理酒: 半勺
步骤
1将荷兰豆去筋,洗干净。
2将白芝麻磨碎为芝麻粉。
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3酱油,砂糖,料理酒一起放在小碗里拌好。
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4准备锅,漏网,碗。
5将漏网放在盆子上。将合适量的水放锅里,点强火。水开后将荷兰豆放进锅里,调了中火,煮三分钟以上,荷兰豆的颜色变绿色后关火。
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6将锅里的荷兰豆和水到漏网。
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7荷兰豆凉了,步骤2的芝麻粉和步骤3的调料拌好。
8手上带着干净的小的半透明(透明)塑料袋,(比用筷子方便)将荷兰豆和步骤7的调料拌好。
9装盘子就可以吃了?
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小技巧
1.步骤5 按自己喜欢口感调整煮的时间。 2.步骤8 不用力拌,荷兰豆容易坏,轻轻拌一拌。