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原料
猪肝: 300g, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 尖椒: 1个, 红辣椒: 2个, 食用油: 适量, 料酒: 2勺, 淀粉: 1勺, 盐: 3克, 酱油: 1勺
步骤
1准备食材。
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2猪肝清洗干净后,切薄片。
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3切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。
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4准备配料。
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5将黑乐砂锅放在煤气炉上,冷锅放油,烧热后放入猪肝,翻炒至猪肝变色后盛出。
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6锅底留少量油,爆香葱姜蒜,放入红绿辣椒翻炒。
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7加入炒好的猪肝继续翻炒。
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8加入少许酱油调色,加入少许盐调味,就可以出锅了。
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9快来尝尝吧。
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