原料
茄子: 1个， 西红柿: 两个， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半根， 黄花: 小半碗， 木耳: 酌情适量， 土豆: 一个， 瘦猪肉片（牛肉也可）: 酌情适量， 百里香: 少许， 盐: 一勺半， 生抽: 两大勺， 老抽: 两大勺
步骤
11：黄花、木耳泡开 2：西红柿热水去皮 3：茄子洗净不削皮
21：茄子切较大的片状 2：其它菜都切成较厚的片状 3：洋葱切较大的丝 4：肉切片
31：炒锅开小火加热，倒入油适中； 2：先把肉片放入锅中，小火炒熟； 3：放入胡萝卜后，改成中火炒7~8分钟 4：放入木耳、黄花、茄子，加热6分钟 5：放入土豆、洋葱（早放会太过软烂）,同时倒入一小碗水 6：生抽，老抽，百里香（也可放少许糖）(中火加热10分钟）
41：放入西红柿（切忌过早放入） 2：再加小半碗水 3：放入盐 4：有盖子的话，盖上盖子（炖至西红柿变软，出了汤汁） 5：开大火收一下汤， 6：至汤汁有些粘稠后关火
5出锅，放入容器后，拌入面中
小技巧
一般土豆放入锅中十分钟，便可变软 放入百里香后的味道，会有意大利面的感觉
