水煮肉片 0

原料

瘦肉: ，黄花: ，郫县豆瓣: ，胡椒粉: ，淀粉: ，酱油: ，料酒: ，姜蒜末: ，油辣椒: ，花椒粒: ，白芝麻: ，香油:

步骤

1将瘦肉切薄片，加胡椒粉、淀粉、料酒拌匀腌制一会儿

2将黄花洗净放入碗中，用开水焯一下，晾凉待用

3锅中放入底油，下郫县豆瓣炒香

4然后加入酱油和清水

5开锅后入腌制的肉片烫一下，迅速放入黄花菜，开锅后立即盛入碗内

6菜上放入姜蒜末、油辣椒、花椒粒和白芝麻

7另起一锅，锅中放入少量香油烧热后淋到调料上即可

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