原料
鸡胸（小胸）: 3块， 土豆: 1个小一点的， 芝士: 一片， 鸡蛋: 1个， 面包屑: 适量
步骤
1鸡胸剁碎，成肉泥状
2土豆剁碎，能多碎就多碎！
3鸡肉放少许料酒，盐，白胡椒，鸡精，淀粉，少许食用油进行搅拌
4鸡肉搅拌均匀后放入土豆搅拌，放入黑胡椒，鸡蛋（生的），搅拌
5芝士切成小块
6将馅状鸡肉土豆放入手中，跟包汤圆一样的方法将芝士包入中间
7揉搓成球状后开始蘸面包屑，表面均被面包屑覆盖好后即可，放入空盘待炸
8中火热油，放入半成品进行炸制，成金黄色即可，注意放入锅后给每个饼正反面用筷子各扎一个小孔，否则容易炸裂蹦油烫伤
小技巧
1.鸡肉要多于土豆，否则不易成形 2.可以根据个人口味增加胡萝卜，玉米粒等食材 3.团的小可以做成球状 4.油炸过程中一定要扎孔，否则容易烫伤
