原料
牡蛎: 300g， 猪里脊肉片: 200g， 大白萝卜沫: 200g， 番茄: 1个， 长芋沫: 200g， 洋葱沫: 1/2个， 汤豆腐: 300g， 白菜: 4叶， 大葱: 2根， 茼蒿: 1束， 喜欢的菇类: 200g， 胡萝卜: 1/2根， ぽん酢: 适量（个人觉得可以用柠檬汁加酱油代替）， 酱油: 适量（汁）， 昆布酱油汁: 8杯（可用海带、味淋、糖、盐、加水，煮成稍咸的汁代替）汤头
步骤
1牡蛎洗净沥干多余水分。豆腐切块。白菜切片。大葱切斜刀。蘑菇弄成合适大小。胡萝卜切花
2锅中加汤头，煮开后把不容易煮透的材料都扔进去煮
3然后药味里面挑自己喜欢的，加入水果醋酱油里，用来当蘸料
小技巧
药味：就是日本人在蘸料里加入的一些调味蔬菜。统称为药味。常见的就是，萝卜，长芋，洋葱，大葱，姜。 喜欢的也可以加入辣椒油，姜沫，芝麻。
