原料
木瓜500克, 银耳1朵, 冰糖适量
步骤
1 木瓜去皮去籽切方块。
2 银耳洗净用清水泡半小时，摘去蒂撕小块备用。
3 电饭锅内加入半锅清水，倒入银耳，加盖按下煮饭功能。
4 待银耳煮出胶的时候，倒入木瓜，加冰糖继续煮。
5 木瓜煮至绵软时即可拔电源。
6 剩出放凉至室温再转入冰箱冷藏一下更美味。
小技巧
木瓜在去皮前先用刀子在皮上划几刀，乳液会渗出去，这样才不会发苦发涩。
木瓜要等银耳煮出胶之后再放，才不会溶化，当然，如果你喜欢那种口感，也可以早点放。
挑选银耳的时候并不是越白越好，而应该选那种淡黄色，根部颜色稍深的。
