面筋适量, 素鸡适量, 酸辣椒适量, 韭菜适量, 姜丝适量, 精盐适量, 食用油适量, 生抽适量, 味精适量
1 将面筋和素鸡切成所需要的形状。
2 辣椒切段，姜切丝，韭菜切段。
3 锅里放油，先炒酸辣椒，姜丝炒香。
4 再把面筋和素鸡放进锅里炒匀。
5 翻炒片刻。
6 调入生抽炒匀。
7 再放进韭菜提香。
8 最后调入味精即成。
