美味清口菜-----金汤娃娃菜的做法 0

原料

娃娃菜200克, 南瓜100克, 高汤适量, 盐适量, 枸杞适量, 蒜适量

步骤

1 准备好娃娃菜和南瓜。

2 南瓜去皮去籽,切小块。

3 南瓜块入微波炉加热至熟软。

4 把枸杞洗净。

5 娃娃菜洗净后对切四瓣。

6 锅中注入少量的油炸香大蒜。

7 倒入高汤烧开后捞出大蒜粒。

8 下入娃娃菜和一半的枸杞,煮至娃娃菜透明。

9 捞出娃娃菜装盘。

10 熟南瓜和煮娃娃菜的高汤,一同加入到料理机中搅打成细腻的汤糊。

11 将南瓜汤糊倒入锅中,烧开后加入盐小火煮至汤汁浓缩。

12 将南瓜汤淋在娃娃菜上,再撒上剩下枸杞即可。

小技巧

没有高汤可使用浓汤宝调制。此菜比较清淡,注意盐的用量。

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