大白菜500克, 辣子酱适量, 粗盐适量, 食用油适量, 味精适量, 调味鱼适量
1 大白菜500克。
2 大白菜冼净用手撕大块。
3 锅里烧油，下入撕好的大白菜。
4 翻炒片刻，调入精盐。
5 待大白菜炒熟时，放进辣子酱炒匀。
6 再调入调味鲜，味精炒匀即成。
7 辣白菜即成。
