原料
干海参3个, 排骨400克, 银耳适量, 姜适量, 葱适量, 细盐适量
步骤
1 备好汤锅加水。
2 将排骨下锅，焯至干净。
3 再备好泡发好的银耳，葱花，姜片。
4 高压锅加水，加姜片。
5 加焯制好的排骨。
6 上盖，大火煮开，转小火高压半小时。
7 将泡发好的海参去肚洗干净备用。
8 高压锅减压后，排骨汤很浓香。
9 将海参切小块备用。
10 将海参下锅。
11 再将泡发好的银耳也下锅。
12 再次上盖，大火煮开，再转小火高压一小时左右
13 减压后，开盖，加入适量细盐。
14 加入葱段即可
15 一份鲜美有爱的海参龙骨汤完成。
小技巧
一：干海参一定要泡发好，再冼净肚里的杂渣。 二：排骨焯洗用温水焯制。最好焯制二次。 三：都是鲜美之物，因些调味品最好以简为主，当然也可以按亲的口味加入适量其它调味品。
