原料
面粉适量, 猪肉馅适量, 胡萝卜适量, 葱.适量, 姜.适量, 盐.适量, 老抽.适量, 鸡精.适量, 花生油适量
步骤
1 面粉加水和成面团,静置10分钟。
2 肉馅备用。
3 胡萝卜洗净,葱.姜剥好备用。
4 葱.姜切末。
5 胡萝卜用擦丝器擦成丝。
6 用刀剁一下。
7 肉馅加葱.姜末.老抽.盐.鸡精调匀,然后加花生油搅拌均匀。
8 加入剁好的胡萝卜。
9 搅拌均匀,饺子馅就做好了。
10 把面团揪成小剂子按扁。
11 擀成圆形的面皮。
12 加入胡萝卜馅。
13 用手先从中间捏一下。
14 然后用两手一捏饺子就好了。
15 饺子就包好了。
16 锅里放水。
17 烧开,下入水饺。
18 煮开3次,就熟了。
19 捞出。
20 吃饺子喽....
小技巧
胡萝卜用擦丝器擦出的丝比较软,如果用刀切就比较硬,做馅就不好吃.
