原料
里脊肉, 胡萝卜
步骤
1 胡萝卜切丝,葱切丝,蒜切
2 碗里倒上水,把淀粉弄成淀粉水,把里脊肉切薄片倒入,锅内倒入热油,把里脊片下锅时再加一遍干淀粉,开始煎。
3 我煎了两遍,至两面金黄捞出
4 锅内留底油,待油热先把葱丝,胡萝卜丝炒软,再把炸好的里脊倒入锅中,倒入料酒,适量味极鲜,番茄酱提味,我还加了少许的白糖
5 炒熟倒入鸡精,即可装盘
里脊肉, 胡萝卜
1 胡萝卜切丝,葱切丝,蒜切
2 碗里倒上水,把淀粉弄成淀粉水,把里脊肉切薄片倒入,锅内倒入热油,把里脊片下锅时再加一遍干淀粉,开始煎。
3 我煎了两遍,至两面金黄捞出
4 锅内留底油,待油热先把葱丝,胡萝卜丝炒软,再把炸好的里脊倒入锅中,倒入料酒,适量味极鲜,番茄酱提味,我还加了少许的白糖
5 炒熟倒入鸡精,即可装盘