原料
水发木耳500g, 牛肉400g, 葱花20g, 油适量, 盐适量, 花椒粉适量, 酱油适量
步骤
1 木耳事先用水泡好，撕碎。
2 牛肉切成薄厚适中的片。
3 锅中油烧热。
4 放入牛肉片。
5 加入葱花翻炒。
6 肉片变色的时候加入花椒粉。
7 加入适量盐。
8 继续翻炒均匀。
9 然后加入酱油。
10 放入泡好的木耳。
11 不断翻炒，至木耳和牛肉熟透即可。
12 盛出，撒上点葱花就可以了。
小技巧
1.泡好的木耳要沥干水，以免炒的时候木耳炸锅。
2.要先炒肉再放葱花，这样可以防止葱花炒糊。
