卤水豆腐250克, 夹心肉末50克, 盐1克, 鸡精1克, 生抽适量, 香菜适量
1 卤水豆腐切成1CM左右的厚度，长度看自己喜欢了。
2 平底锅里放一些油，然后将豆腐放进去煎成两面金黄就可以了。
3 肉末先用少量的淀粉腌一下，然后入锅快滑，到肉变色时加入煎好的豆腐，加少量的水一起焖一一分钟左右。
4 加入少量的盐，糖，鸡精，及生抽和水淀粉，煮到有气泡出来后就可以出锅了。
5 上桌前撒上一些香菜，就可以了。
