原料
紫薯500g, 糯米粉根据紫薯的水分多少而定, 熟黑芝麻粉适量, 白芝麻少许, 白糖少许, 糖粉少许, 猪油少许
步骤
1 紫薯洗净，去皮切片。
2 放入蒸锅，中火蒸十分钟，闷5分钟后拿出来压成泥。
3 加入适量糯米粉和糖粉搅拌均匀（根据紫薯泥的水分多少而定）
4 紫薯泥和糯米粉搅拌均匀后，揉成面团。
5 熟黑芝麻粉加入猪油，白糖搅拌均匀。（加猪油是为了让芝麻粉软化和白糖凝固成团的，吃起来是没有味道的）
6 把紫薯面团分成一样等份的小剂子，搓成球（我做了2种，小的没放芝麻馅，大的面团里面放了芝麻馅）
7 把紫薯面团压扁，摊平放手心，放入黑芝麻馅，包起来搓圆。
8 将搓好的紫薯球，放到白芝麻里滚一圈，使其均匀的裹上一层芝麻。
9 放入锅中小火炸至浮起油面即可。
10 炸好后，出锅装盘。
11 趁热吃，里面的黑芝麻真的很香哦。
