老南瓜250克, 剩饭适量适量, 辣椒丁1个（提辣）, 精盐适量, 调和油适量, 生抽适量, 调味鲜适量, 耗油适量
1 南瓜去皮切丁，
2 剩饭1碗，
3 切好的南瓜丁放进油锅里，
4 翻炒片刻，调入精盐炒匀，
5 下入辣椒丁提辣，
6 调入生抽提味，
7 倒进剩饭，
8 将剩炒散，炒匀，
9 调入调味鲜和耗油炒入味即成。
10 老南瓜丁炒饭即成。
