冰皮月饼的好搭档の自制紫薯馅的做法 0

原料

紫薯500克, 鲜奶油100克, 澄粉10克, 幼糖适量

步骤

1 把紫薯洗清洁。

2 放水中煮滚后转中火煮至软透。

3 稍凉后把外壳剥掉。

4 随意滴把它弄成碎碎的。

5 紫薯碎放入果汁机中倒下鲜奶油。

6 搅拌后即成棉棉柔滑的紫薯泥。

7 把紫薯泥放入不粘锅中用小火慢慢翻炒。

8 交替放下少许沙拉油和白糖炒至水分略为收干。

9 倒下澄粉快速不停滴翻炒,一边用铲子把澄粉压散。

10 炒至水分收干即可。(不要太干了,不然包馅时就不棉质咯)

11 棉棉软滑滴【紫薯馅】是做冰皮月饼的好馅料哦!!就这样吃(试了一口)也很好吃滴!!

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