旱蒸茄子的做法 0

原料

茄子250克, 红尖椒3个, 盐适量, 蒜末适量, 生抽适量, 葱花适量

步骤

1 茄子洗净切条

2 用清水将茄条泡5分钟后沥干

3 准备适量蒜末,葱花.3个红尖椒切圈

4 将蒜末,葱花与辣椒圈倒入碗内,淋入适量热油,加一勺生抽与少许盐,少许鸡精调成汁

5 茄子码在盘内

6 锅内水沸腾后,入锅内蒸至松软(6分钟左右)

7 出锅后淋入调好的汁即可

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