简介
分享家常美味
原料
里脊肉500克, 油适量, 盐适量, 腊肠100克, 香菇100克, 料酒适量, 胡椒粉适量, 日式烧汁适量, 生抽适量, 淀粉适量, 鸡精适量, 蒜茸适量, 鸡蛋适量
步骤
1 准备好所有的食材和调料。
2 里脊肉洗净，片成薄片，加盐腌渍
3 腊肠、香菇分别切成条
4 把腊肠条、香菇条放在里脊片的一端
5 卷成肉卷，封口处用淀粉粘合
6 鸡蛋液、淀粉和成糊，里脊卷挂糊
7 放温油中炸金黄色
8 捞出摆入盘中
9 蒜茸炒香，加开水、盐、日式烧汁、生抽、鸡精烧沸，用水淀粉勾芡
10 浇在腊味里脊卷上即可
小技巧
也可以用鱼肉做成鱼卷、野鸡肉做成野鸡卷等
