鱼泡300g, 木耳数只, 姜一小块, 干红椒数只, 八角一枚, 香叶一片, 葱数根, 红泡椒半根, 蒜瓣数只, 花椒粉一小勺, 食用油适量, 食盐适量, 糖适量, 老抽一勺, 料酒一勺, 味极鲜一勺
1 鱼泡洗净
2 姜切片，葱白切段
3 锅内热油，下葱姜炸香
4 下鱼泡翻炒
5 将鱼泡炒至缩水卷起，加花椒粉
6 加干椒香叶八角翻炒
7 加一勺老抽一勺料酒适量食盐，翻炒匀，转小火，盖锅盖焖一下
8 加葱绿
9 加木耳蒜瓣糖，炒匀，至汤汁收转，加味极鲜，关火
