低筋面粉150g, 南瓜泥300g, 黄油80g, 红糖40g, 椰蓉适量, 淀粉15g, 白糖10g, 奶酪40g
1 南瓜去皮、籽洗净后,切块,上锅蒸熟(我大约蒸了20多分钟)
2 黄油切小丁放入容器
3 加入红糖
4 筛入面粉
5 揉搓成面团
6 保鲜膜包好,静置30分钟
7 蒸好的南瓜沥干水分,压成泥
8 加入淀粉、奶酪、白糖拌匀
9 松弛好的面团放入派盘中,用手推平,铺满模具
10 倒入南瓜馅,洒上椰蓉。烤箱预热,180度烤25分钟左右