简介
冬日的清晨，你需要一碗温暖身心的浓汤，稠稠的，有滋有味喝进肚，然后再出门，再寒冷的天也不怕了。简单的一碗浓汤，用到的食材可一点都不少。有蔬菜， 有坚果，有牛奶，还有能暖身的黑胡椒，配上面包或酥脆的即食麦片，都是不错的早餐首选呢。 所用食材： 豌豆200克 土豆50克 牛奶250毫升 腰果20克 盐适量 黑胡椒适量
原料
豌豆200克, 土豆50克, 牛奶250毫升, 腰果20克, 橄榄油适量, 盐适量, 黑胡椒适量, 洋葱适量
步骤
1 准备食材。
2 将土豆切成小丁，洋葱切成小段备用。
3 冷冻豌豆和土豆直接扔进凉水锅中煮沸
4 煮至土豆变透明，豌豆变熟捞出。
5 锅中放少许橄榄油，先放入腰果煸成微黄。再加入洋葱丁炒香。
6 将土豆丁和豌豆丁放入锅中略炒关火。
7 料理杯中先加入牛奶。
8 再将炒好的菜都放进去，磨入适量黑胡椒。
9 再加入少许盐，我放了约2克
10 测一下温度，显示49.4度。
11 将料理放好，再加入静音罩。
12 启动破壁机，先在低档搅打五秒钟左右。
13 再调至最高档。搅打约一分钟左右，根据杯中食材情况，变得细腻即可停止。
14 再测一下温度，这时71.2度。
15 将盖子取下倒出即可食用。
小技巧
我做的这个浓汤较稠，可以再适量再添加水或牛妈
