水面 半斤, 鸡蛋 2个, 青菜秧 半斤, 香肠 1根, 油 少许, 酱油 一勺
1开水中放盐,滚开时下面,再次沸腾时关火
2捞出面条到冷水中,滤去冷水搁置一旁
3油锅爆热油,倒入打散的蛋液
4加入香肠翻炒至香肠发白
5加入青菜,炒至断生
6倒入面条,酱油,盐,翻炒
7直到酱油均匀包裹面条
8盛出享用